नई दिल्ली।पूरा देश कोरोना जैसी खतरनाक बीमारी से लड़ रहा है और ऐसे में बात आती है कि कैसे खुद को इस से सुरक्षित रखा जाए तो यह बेहद अहम है कि हम अपनी इम्यिूनिटी को बढ़ा कर रखें ताकि हम बीमार ना पड़े। कई रिपोर्ट्स में इस बात का दावा किया जा चुका है कि कोरोना वायरस की चपेट में वो लोग भी आसानी से आ रहे हैं जिनका इम्यून सिस्टम कमजोर होता है। इम्यूनिटी का सीधा संबंध सही खान-पान से है। हेल्दी डाइट से शरीर का इम्यून सिस्टम बढ़ता है।हालांकि,अब तक कोई ऐसी रिसर्च सामने नहीं आई है जिससे यह पता चले कि कोई खास फूड आइटम कोरोना से लड़ने में मददगार है।
वहीं, कुछ स्टडीज में यह पाया गया है कि कुछ खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और शरीर में अन्य आक्रामक वायरस से लड़ने की क्षमता को मजबूत करते हैं। एक्सपर्ट्स की मानें तो हर किसी को इस समय अपनी डाइट में कुछ खास चीजें जरूर शामिल करनी चाहिए।आइए जानते हैं क्या हैं वो चीजें।
लाल शिमला मिर्च- लाल शिमला मिर्च में सबसे ज्यादा विटामिन सी पाया जाता है। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, एक कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च में लगभग 211 फीसदी विटामिन C होता है, जो कि संतरे में पाए जाने वाले विटामिन C का दोगुना होता है। 2017 में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार विटामिन सी शरीर में उन कोशिकाओं को मजबूत करता है जो इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं। साथ ही यह श्वसन संक्रमण के खतरे को भी कम करता है।
ब्रोकली- ब्रोकली भी विटामिन सी से भरपूर होती है।आधे कप ब्रोकली में 43 फीसदी विटामिन सी होता है। National Institutes of Health के अनुसार आपके शरीर को रोजाना इतने ही विटामिन C की जरूरत होती है। अमेरिका के EHE Health में फिजिशियन डॉक्टर सीमा सरीन का कहना है, ‘ब्रोकोली फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है। इसमें विटामिन E भी होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और ये बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करता है।
चने- चने में बहुत सारा प्रोटीन होता है। इसमें अमीनो एसिड से बना आवश्यक पोषक तत्व पाया जाता है जो शरीर के ऊतकों को बढ़ने और मजबूत करने में मदद करता है। Academy of Nutrition and Dietetics के अनुसार, यह एंजाइमों को सही ढंग से बनाए रखता है ताकि हमारे शरीर का सिस्टम ठीक से काम कर सके।
लहसुन- लहसुन सेहत के लिए कई तरीके से फायदेमंद है, जैसे ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़े खतरों को कम करना। लहसुन में पाये जाने वाले सल्फर यौगिक की वजह से यह संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा ये इम्यूनिटी भी बढ़ाता है। लहसुन शरीर को सर्दी-खांसी से भी बचाता है।
पालक- पालक विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है । इसके अलावा, इसमें बीटा कैरोटीन पाया जाता है, जो विटामिन A का मुख्य स्रोत है। विटामिन A इम्यून फंक्शन को सही ढंग से चलाने के लिए जरूरी होता है। ब्रोकली की तरह ही पालक को भी कच्चा या थोड़ा ही पकाया जाना अच्छा माना जाता है।
स्ट्रॉबेरी- विटामिन C की जरूरत को पूरा करने के लिए आधा कप स्ट्रॉबेरी आपके लिए काफी है क्योंकि आधे कप स्ट्रॉबेरी में 50 फीसदी विटामिन C पाया जाता है।
