नई दिल्ली। भारतीय किचन में नींबू का बहुत महत्व है। हरेक के घर में नींबू की अलग- अलग जरुरत होती है और कई तरह से इसे उपयोग में भी लाया जाता है। लेकिन कई बार ऐसा देखा गया है कि जो नींबू है वो हम ले तो आते है बाजार से पर वे ज्यादा समय तक फ्रेश नहीं रह पाते है। तो आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स देने जा रहे है जो कि आपके नींबू को लंबे समय तक फ्रेश रखेगी।
कई लोगों को यह बात पता नहीं होगी कि नींबू में मौजूद तत्व हमारे शरीर के लिए जरुरी तत्वों की पूर्ति करते है। इसमें मौजूद पदार्थ शरीर के पीएच लेवल को सही स्तर पर बनाए रखता है। बता दें कि नींबू में कई सारे तत्व पाए जाते है जिसमें आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, पोटैशियम और जिंक शामिल है जो कि हमारे शरीर की अलग-अलग जरूरतों को पूरा करता है। हम यूं कह सकते है कि नींबू एक पर फायदें अनेक। लेकिन ज्यादातर लोगों की यह समस्या होती है कि नींबू ज्यादा दिनों तक फ्रेश नहीं रह पाता और खराब हो जाता है या सूख जाता है और यह लंबे समय तक इस्तेमाल के लिए नहीं हो पाता है। तो ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स देने जा रहे है जो कि नींबू को लंबे समय तक फ्रेश रखेगा और आपको ताजे नींबू का स्वाद भी देगा।
तो चलिए बात करते है उन टिप्स की जो आपके नींबू को लंबे समय तक फ्रेश रखेगा। इसके लिए आपको बस कुछ बातों का ध्यान रखना है जैसे कि यदि आप बाजार से नींबू खरीद कर लाएं तो खरीदते वक्त नींबू के छिलकों पर जरुर ध्यान दें ।बता दें कि नींबू का छिलका जितना पतला और मुलायम होगा उससे जूस ज्यादा निकलेगा और यह लंबे समय तक फ्रेश भी रहेगा। पतले छिलके वाला नींबू का जूस कड़वा भी नहीं होता है।
– एक बात यह भी है कि अगर आप नींबू को कागज या टिश्यू पेपर में लपेटकर फ्रिज में रखते है तो भी यह लंबे समय तक फ्रेश रहेगा और इसकी खूशबू और स्वाद बरकरार रहेगी।
– आप प्लास्टिक के डिब्बे में भी नींबू को एक साथ रख सकते है और उस डिब्बे में RO का पानी डाल सकते है। लेकिन आपके नींबू पानी में पूरी तरह से डूबे होने चाहिए और फिर ढक्कन को बंद कर आप इसे फ्रीज में रख दें। ऐसा करने के बाद आप हर पांच दिनों में इस डिब्बे का पानी बदलते रहें। इस प्रोसेस के तहत आप करीब 20-25 दिनों तक नींबू को फ्रेश रख सकते है।
3. नींबू को ज्यादा दिनों तक ताजे रखने के लिए आप नारियल तेल का भी इस्तेमाल कर सकते है। आप नींबू पर नारियल तेल की कोटिंग कर सकते है और फिर आप इसे किसी डिब्बे या कंटेनर में रख सकते है। लेकिन ध्यान इस बात का रखें कि कंटेनर का ढक्कन खुला हो और इसके बाद आप इसे फ्रिज में रखें। इससे लंबे समय तक नींबू आपके फ्रेश रहेगें और आप इसे अपनी मर्जी के हिसाब से इस्तेमाल कर सकेंगे।
तो फिर जैसे मन हो आप वैसे नींबू का प्रयोग करें साथ ही साथ इसे लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए इन टिप्स को भी आजमाएं।
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