आटा बिस्किट बनाने की मशीनें आटा को स्वादिष्ट बिस्किट्स में बदलने के लिए डिज़ाइन की जाती हैं। इन मशीनों का उपयोग बड़े पैम्बर में और बड़े स्केल पर आटा बिस्किट निर्माण के लिए किया जाता है। ये मशीनें विभिन्न प्रकार की आटा बिस्किट्स उत्पन्न कर सकती हैं, जैसे कि ग्लूको, मैरी, क्रीम, और अन्य। ये मशीनें अक्सर निम्नलिखित फीचर्स के साथ आती हैं: मिक्सिंग यूनिट: आटा, चीनी, मक्खन, और अन्य सामग्रीयों को मिलाने वाली यह मशीन होती है। डौ़किंग मशीन में आटा मिश्रण को बेलना जाता है ताकि बिस्किट की आकृति ले सके। कटिंग यूनिट में बेले गए आटा को चाय के कप की तरह बारीक लंबे टुकड़ों में काटा जाता है। बेकिंग यूनिट में बने हुए बिस्किट्स को बेक किया जाता है ताकि वे खुशबूदार, सुक्ष्म, और स्वादिष्ट हों। कूलिंग यूनिट में बेक किए हुए बिस्किट्स को ठंडा करने के लिए रखा जाता है ताकि वे हार्ड हो जाएं और सही रूप से पैक किए जा सकें।
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